じゃがいもベーコン巻き〜ポテトサラダ風〜

じゃがいもを細切りにし、水を入れたボールに浸してアク抜きする。にんじんは薄切りに。→時短のために小さめに‼︎

鍋に1と水をヒタヒタになるくらいに入れ、塩を一振りし、火にかける。
茹で上がったら出たアクをすくいザルにあける。

湯をしっかり切ってボールに移し、熱々のうちに潰す。塩コショウ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。

巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がついたら出来上がり‼︎