こんにゃくハンバーグ～かぼすきのこ～
ひづしいか
作り方
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1
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こんにゃくは粗みじん切りにします。
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2
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鍋にお湯を沸かし、こんにゃくを3分ゆで、水けを切ります。
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3
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長ネギはみじん切りにします。
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4
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きのこはエリンギ・えのきだけ・ひらたけを使いました。
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5
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ボウルに鶏ひき肉・こんにゃく・長ネギ・□の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
食べやすい大きさに成型します。
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6
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●の調味料を混ぜ合わせておきます。
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7
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フライパンにごま油を熱し、ハンバーグを並べます。
中火弱でいじらないように３分焼きます。
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8
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ひっくり返してふたをして弱火で3分焼き、器に盛ります。
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9
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そのままのフライパンにバターを熱し、キノコを入れて炒めます。
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10
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しんなりしたら火を弱火にして5の調味料を加え2～3分煮込んでソースの完成！
器に盛ったハンバーグにかけて完成！
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コツ・ポイント
こんにゃくは粗みじん切りに。
あまり大きいと焼く際ぼろぼろ落ちてしまいます。
焼く際はいじらず焼き固めて下さい。
あまり大きいと焼く際ぼろぼろ落ちてしまいます。
焼く際はいじらず焼き固めて下さい。
このレシピの生い立ち
ハンバーグをヘルシーにさっぱり食べたかったので。
ひづしいか
