簡単♪旨い♪鶏肉のウスターソース煮

簡単♪旨い♪鶏肉のウスターソース煮
ウスターソースってスゴイ調味料なんです。これだけで味付けがばっちり決まります♪
照り焼きにするより簡単でご飯も進みます!!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
塩・こしょう
少々
大さじ2
大さじ1/2
大さじ1

1

鶏もも肉の両面に軽く塩・こしょうをふる。ウスターソース、酒、水を混ぜ合わせておく。

2

テフロン加工のフライパンに油をひかないで鶏肉を皮目から焼いていく。中火でこんがりいい色になったら裏返し、余分な脂をキッチンペーパーで吸い取る。

3

混ぜ合わせておいた調味料を入れ、少し火を弱めてフタをし、味を煮含ませるようにしながら鶏肉にじっくり火を通す。鶏肉に火が通ったら、火を強めて、煮汁を煮詰めるようにからませる。

4

写真

人参を一緒に煮てみました。

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りにくいので、裏返してからは少し火を弱めて煮汁が早くに煮詰まりすぎないようにしてください。お好みで七味をふってお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

ウスターソースってなかなか減らない…開栓してからだいぶ経つのってそのまま使うのに疑問が。火を通したらましかな。と思いつきで使ってみたらびっくり!想像以上の美味しさでした♪
レシピID : 479756 公開日 : 07/12/26 更新日 : 08/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

14/01/10

写真

美味しい!照り焼きよりも私はこのお味の方が好きで す♪

24なるるん

絶賛コメント、とっても嬉しいです♪つくれぽありがとう♡

14/01/07

写真

砂糖を足して作りました!いい香りでそれだけでご飯がすすみます!!

兄妹3ママ

+砂糖で照りってりですね♪素敵なつくれぽありがとう

13/12/16

写真

ウスターソース煮初&新しい☆ご飯に合って、美味しかったです♪

やしゅう

美味しかったのコメントが一番嬉しいです♪つくれぽありがとう

13/12/14

写真

予想外の美味しさです。リピします。

966

リピ宣言嬉しいです♪つくれぽありがとうございます

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miino 2008年01月21日 22:55
あいぽねっとさん♡♥

スープのつくれぽも有難う~
気に入っていただけたようで嬉しいです

こちらのレシピ私も気に入りました
おいしかったです♫♬
簡単なので、忙しいときにも助かりそうですね(❤ฺ→∀←)ノ
あいぽねっと 2008年01月22日 13:24
miinoさん、気に入っていただけて嬉しいです☆
味付けに失敗することがないので本当に便利です(^^)
次は何を煮てみようかな~♪
ことっちゃん 2008年06月12日 16:21
はじめまして☆
調味料も作り方もとても簡単!!
なのに凄く味に深みとコクがあって驚きました♪
そんなに煮込んでいるわけでもないのに・・・・。
ウスターソースってこんなに凄い調味料だったんですね!
見直しました 笑

素敵なレシピありがとうございました(*^_^*)
あいぽねっと 2008年06月12日 18:31
ことっちゃんさん、初めまして☆
ウスターソースって本当にすごい調味料ですよね!
今まではそんなに頻繁に使うものではなかったけれど、煮物にも使えるとわかって大活躍の予感!?

つくれぽいただきすごく嬉しかったです♪
ありがとうございました✿