ほっくり甘辛♡鶏とお芋の旨煮♡

さつまいもは皮ごと大きめの乱切りにし、水にさらしておく。
鶏肉は一口大に切って片栗粉を振る。(肉が柔らかくなります！)

油を熱した鍋に、水気を切ったさつまいもを入れて炒め、全体的に焼き色が付いたら一旦取り出す。

鍋に油を少し足して①の鶏肉を両面焼き、火が通ったら②と○を入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火で5分程煮る。

全体に味が染みたら蓋を外して、汁気が飛んだらバターを絡める。
(ほろほろ煮崩れするので、絡める時は混ぜすぎないよう注意)