さくっとミートパイ
ブルパラ
作り方
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1
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【下準備】にんにく・玉ねぎ・しいたけ・にんじんをみじん切りする。パイ生地は市販のもので。15分程度表に出して解凍しておく。
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2
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フライパンにバターを入れて、にんにく・玉ねぎを炒める。火が通ったら、挽肉・しいたけ・にんじんを加えて炒める。
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3
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トマトの缶詰をいれ、塩コショウ・ナツメグを入れて味つけをする。水分が飛ぶまで炒める。味が薄いと感じたら、ケチャップをいれてもいいかもです。
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4
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種がもったりするように小麦粉を小さじ１程度入れる。こくがほしい場合は、ナチュラルチーズのほうがよいです。
火からおろして、種の荒熱をとる。
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5
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パイ生地を適当な大きさに切る。上側の生地は、横に切れ目を、下の生地はフォークで穴をあけておく。
下側のパイ生地に種を乗せて、上側の生地をかぶせる。周囲はフォークで押して閉じる。 種は入れすぎに注意！！
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コツ・ポイント
種の水気が多いと生地がびちゃびちゃになってしまうので、しっかりと炒めることと、小麦粉やナチュラルチーズでまとめることです。
このレシピの生い立ち
クリスマスで使ったパイ生地が余っていたので作ってみました。
ブルパラ
