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Aをボウルに入れ、泡立て器で混ぜる
山芋の皮をむき、おろして1に入れて泡立て器でさらに混ぜる
キャベツの千切り、ネギの輪切り、揚げ玉を2のボウルに入れて、スプーンなどでサックリと混ぜる
油をひいて熱したフライパンに、3をスプーンやお玉ですくって、真ん中に落とし、スプーンなどを使って円形に形を整える
豚肉を広げて、上に並べて蓋をして蒸し焼きにする。弱〜中火
肉の色が変わってきたら、蓋を開けて、ひっくり返し、再び蓋をして5〜6分程度蒸し焼き。
蓋を開けて竹串を刺して、何もくっついてこなければOK。蓋を外し、火を中〜強火にして、両面の表面をカリッと焼く
お皿に盛って、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔などをかければ完成
美味しくできたようで嬉しいです！レポ感謝です(*'▽'*)
お好み焼き美味しそうです〜つくれぽありがとうございます！！
まよchiki
まよchiki
