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大根の牛肉煮

大根の牛肉煮の画像

Description

牛丼を作る要領で大根を煮ちゃいました！
牛肉の程良い甘味が御飯と丁度良し☆

材料 （２人分）

大根
½—本
牛肉
100ｇ～150ｇ
水
600cc
★だしの素
小さじ１杯
★砂糖
大さじ１杯
★醤油
大さじ２杯
★酒
大さじ１杯
★みりん
大さじ１杯
★麺つゆ
大さじ１杯
白葱
少量

作り方

  1. 1

    大根½—本は皮を剥きくし型に切ります。
    鍋に600ccの水を入れ沸騰したら大根を入れ中火で10分湯通しします。

  2. 2

    湯通ししたら★の調味料を加えて中火で10分煮詰めたら牛肉100ｇ～150ｇを加えアクを取り15分～20分煮詰める。

  3. 3

    写真

    大根に程良く色が付いたら火を切り皿に盛り付けお好みで刻んだ白葱を乗せて完成☆

コツ・ポイント

牛肉は小間切れでも肩でもお好みで☆
煮詰める程に大根と牛肉の甘味が出て旨味が増します☆

このレシピの生い立ち

ビーフシチューにする予定が野菜が揃ってなく^^;
大根と煮ちゃいました(笑)
レシピID : 4802531 公開日 : 17/11/12 更新日 : 17/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (8人)
2023年12月11日
写真
andyhope69
残り物でパパッと美味しく一品作れました！
#大根しみしみ
2021年12月18日
写真
＊sunlight＊
実家の大根で♪牛肉と煮て旨味たっぷり♡ありがとうございました
#大根の牛肉煮
2020年1月16日
写真
＊sunlight＊
リピです♪息子がうまっ！と食べてました(ㅅ´ ˘ `)♡感謝です
2018年12月7日
写真
★☆あかね★☆
美味しかったです(*´∀｀)

懐かしいレシピ作有難う(^^ゝ美味しそうでご飯が進みそう^^

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( )
宝美空
大根の牛肉煮
by 宝美空