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甘じょっぱい焼きカボチャ♪

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Description

カボチャは煮物しかバリエーションが無かったので焼いてみました！
おやつ並みに甘めで子供が大好きな味！
さつまいもでも♪♪

材料

カボチャ
正味400gくらい
☆砂糖
大2(甘味の少ないカボチャなら増量)
☆薄口醤油
大2(濃口なら少し減らして下さい)
☆酢
大1
☆水
大1(べちゃべちゃカボチャなら大1/2)
白ごま(あれば飾りで)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    かぼちゎを一口大の薄切りにする。☆は小さな器に合わせておく。

  2. 2

    油を多目に敷いたフライパンでカボチャの両面を中火で焼く。一度にカボチャが並べきれない場合は２回に分けて焼く。

  3. 3

    焼き終わったカボチャをフライパンに全て入れて、火を強火にし、混ぜ合わせていた☆を一気に流し込む。

  4. 4

    混ぜ合わせて水分が飛んでとろみが出たら白ごまを振りかければ出来上がり。

  5. 5

    さつまいもバージョン→ID5003951

  6. 6

    蓮根で作るときは蓮根水煮を厚めに切ってキッチンペーパーで水分を軽くとり片栗粉をまぶしてから焼くとタレが絡まりやすい！

コツ・ポイント

箸で混ぜすぎるとカボチャが崩れるのでフライパンを振る！甘味が少ないカボチャなら砂糖を増やしてください！カボチャは少し焦げ目がつくくらいの方が香ばしくて良いかも。べちゃべちゃタイプのカボチャなら崩れやすいので水半分に！さつまいもや蓮根でも○

このレシピの生い立ち

カボチャを買うと煮物ばかりを作ってしまうので他にないかと。お手軽常備菜。蓮根で作るときは先に片栗粉をまぶすとタレが絡みやすい！！おかずカップで冷凍しておけばお弁当に入れて自然解凍で食べられます！
レシピID : 4802956 公開日 : 17/11/13 更新日 : 21/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年11月21日
写真
arakoshino
子供たちも喜んで食べました!

子供に喜ばれると嬉しいですよね♪♪お役に立てて良かった！

2018年5月28日
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ちょったりん
ちょっと焦がしてしまいましたが美味しいです。またリベンジします。

ﾚﾎﾟありがとうございます(^ー^)！！

2018年5月1日
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シマシマリス
これから煮物じゃなくてこちらが定番になりそうです！レシピ感謝♪

ありがとうございます♪お役に立てて良かったです♪♪

2018年1月5日
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maple26
玉ねぎと一緒に♪ 甘じょっぱくて美味しい〜〜

玉ねぎですか！今度私もやってみます(^ー^)v！ ！

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つーmama。。
甘じょっぱい焼きカボチャ♪
by つーmama。。