うなぎのちらし寿司

うなぎのちらし寿司
大葉が苦手なら、塩もみしたきゅうりのスライスでも♪

錦糸玉子も買ってきてしまえば…どんどん乗せるだけの簡単ご飯です*^-^*

材料 (3~4人分)

うなぎの蒲焼
1尾
大葉
お好みで
2個
少々
適量
ご飯
2.5合

1

ご飯にはすし酢を合わせて冷ましておく。

2

溶き卵に少量の片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、薄焼き卵を作る。

よく冷ましてから、細切りにして錦糸玉子を作っておく。

3

大葉は千切りにする。

4

ご飯をお皿に盛り、錦糸玉子、温め直したうなぎ、大葉とのせていって、出来上がり*^-^*

コツ・ポイント

あまり酸っぱい酢飯は好きではないので…若干少なめにすし酢を合わせています*v_v*

その代わり…うなぎの蒲焼についてきたタレを大葉を乗せる前に少しかけました☆

このレシピの生い立ち

ごく普通のうな丼は我が家では食べきれないので… 子供の大好きな卵をプラスして食べやすくしました*^-^*☆
レシピID : 480296 公開日 : 07/12/27 更新日 : 07/12/27

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