ホワイトソース簡単！山芋の具沢山グラタン
Description
☆人気検索トップ10入りありがとう☆母から貰った山芋が親芋のよう・・この山芋を少し潰して子供でも食べられるグラタンに‼
りなりよ
材料
（たっぷり4-5人分）
手のひらサイズ1個分
ベーコン薄切り
３枚
1/2個
約10尾
えのき又はシメジ(あれば)
一掴み
色味に一掴み
一掴み
約500cc
大5
バターまたはマーガリン
大2
コンソメ顆粒
小2
味噌
小1強
塩コショウ
少々
2掴み
パン粉
少々
作り方
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3
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◎はボールに合わせて、だまにならないようよーく混ぜておく。これが時短‼
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4
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フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコンと玉ねぎ→エビ、キノコ類→全体がしんなりしたら山芋を入れて潰しながら炒めあわせる
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5
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④にバターまたはマーガリンを入れ③を入れてとろみがつくまで混ぜる。とろみがついてきたらコンソメと味噌と塩コショウで味付け
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6
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味が整ったら、茹でたブロッコリーやマカロニを合わせて、火を止めてチーズの半分量の1掴みを軽く混ぜ合わせる。
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7
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トッピングに残りのチーズとパン粉をかける。オーブンのグラタン機能で焼く。(200℃で15-20分焼く)写真は焼く前です。
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8
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人気検索[山芋グラタン]でトップ10入りしました。ありがとうございました‼
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コツ・ポイント
牛乳と小麦粉をキレイに混ぜ合わせておくだけで、あっという間にホワイトソースが出来ます。なのでわが家はグラタン率が高いです。
味が決まらない時は味噌がいい仕事してくれますよ。
具材を色々変えて季節のグラタンを楽しんでます。
味が決まらない時は味噌がいい仕事してくれますよ。
具材を色々変えて季節のグラタンを楽しんでます。
このレシピの生い立ち
山芋(親芋や里芋)をなかなか食べない娘に大好きなグラタンで食べさせました。具だくさんにしたら味がグッと上がる‼簡単なのに贅沢なグラタンが出来ました‼
芋もトロッと、ホクホク‼具だくさんで色んな食感がおいしい！他に色々と具材を変えて・・・
芋もトロッと、ホクホク‼具だくさんで色んな食感がおいしい！他に色々と具材を変えて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りなりよ
