ヤヴァイ美味しさ ごまみそ豆乳鍋

もやしに軽く火を通しておく。
レンチンでもいいでござる
ごぼうをささがきにして、水にさらしておく
白ねぎは斜めに刻む

キャベツを野菜炒めにするくらいの大きさで刻み、鍋に入れる。

豚肉・厚揚・塩こんぶ、前出のごぼう・白ねぎを入れて、お酒半カップ(分量外)入れて、蓋をして弱めの火で蒸らす

お味噌・さとう・みりん・お酒を加え、なめらかになったら、味見する。少し甘さを感じる程度で。

あたり鉢の合わせ味噌に、豆乳・昆布茶を入れて、マゼマゼしておく

お野菜の水分が出てきて、豚肉に火が通ってったら、前出のごまみそ豆乳だれを入れて、火を通したもやしを入れる。

〆は、うどんかラーメンがよく合いますよ(o^^o)