キャベツ玉ねぎベーコンのペペロンチーノ＊
Description
大人な味のペペロンチーノだと思います。＊
chanみぃ
材料
（3〜4人分）
パスタ1.7ミリ
約2.5束
１個
好きなだけ
4分の1くらい
にんにく
好きなだけ
鷹の爪
好きなだけ
コンソメ
１個
お椀一杯ほど
昆布だし
小さじ２杯
味の素
小さじ２杯
酒
大さじ２杯
パセリ（お好みで）
適量
オリーブオイル
大さじ３杯ほど
作り方
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1
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パスタを塩水で茹でます。
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2
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パスタを茹でている間に
キャベツ、玉ねぎをザク切りで。
ベーコンは大きすぎないように切りましょう。
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3
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にんにく、鷹の爪をスライスします。
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4
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パスタが茹で上がったら
茹で汁を
お椀一杯ほど取っておいて
水切りします。
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5
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まだあったまってないフライパンに
オリーブオイルと
にんにく
鷹の爪を入れます。
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6
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フライパンがあったまって
にんにくが軽くパチパチしてきたら
ベーコン入れます。
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7
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ベーコンに火が通ったら
玉ねぎ、キャベツを入れて
炒めます。
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8
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全体的にしんなりしてきたら
酒をいれて
昆布だし
コンソメ
味の素
茹で汁を入れます。
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9
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いい感じになってきたら
パスタを入れて
弱火で混ぜます。
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10
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パスタと具材が絡まったら
出来上がりです。＊
最後にお好みでパセリをどうぞ。
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コツ・ポイント
ベーコンは厚くても薄くても大丈夫だと思います。＊
味がはっきりしなかったら
醤油入れてもいいです。＊
味がはっきりしなかったら
醤油入れてもいいです。＊
このレシピの生い立ち
パスタ大好きなのでアレンジしながら考えて
主人も大好きなペペロンチーノです。
主人も大好きなペペロンチーノです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
chanみぃ
