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鶏肉のとろとろ玉葱煮♪

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Description

とろとろの玉葱と鶏肉(〃ω〃)
このままでも丼にしても♪卵でとじても美味しいっ☆

材料

鶏肉
大２枚(500グラム)
玉葱
２玉
●醤油・料理酒・味醂
各大さじ２
●砂糖
大さじ１
(仕上げに)ネギ小口切り
適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめの一口大、玉葱は薄くスライスする♪

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ１(分量外)を熱して中火で玉葱を炒める♪

  3. 3

    写真

    玉葱がしんなりしたら鶏肉の皮目を下にして、玉葱の上に並べる♪蓋をして、とろ火で15分…玉葱の水分で蒸し焼きにします☆

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったら●の調味料を加えて、ざっと混ぜます☆更に蓋をして中火で５分…。

  5. 5

    写真

    お皿に鶏肉を盛って、とろとろ玉葱とフライパンに残ったタレをかけて出来上がり♪あれば、ネギを添えてください☆(*´ー｀*)

  6. 6

    写真

    卵でとじて…主人迷わず丼に(^_^;)
    親子丼ではないんだけど…？(笑)

コツ・ポイント

玉葱はアメ色になるまで炒める必要はありませんが、とろとろ玉葱にしたいので、しっかりめに炒めて下さい♪

仕上がりが玉葱の水分量によって異なるので、汁気が多すぎたら鶏肉をお皿に盛ってから加熱し水分を飛ばす。逆に濃ければ水少々で薄めて下さい☆

このレシピの生い立ち

四女離乳食中とは言え、家族５人…鶏肉２枚だと足りなくて…。
しかも買い間違えた玉葱が９玉(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ
家族に野菜を美味しく消費して貰いたくて考えました♪
レシピID : 4805972 公開日 : 17/11/15 更新日 : 18/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (27人)
2020年3月24日
写真
ポニーリボン
玉ねぎとろとろ美味し〜♡危うく味見で無くなるところでした笑。
2019年7月1日
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YUH♡ママ
本当に玉葱がとろっとろ♪に加えて、お肉も柔らか〜い！簡単美味☆

ビックリする位の美れぽにうっとり♡コメも嬉です♡有難うです♬

2019年6月12日
写真
kayokopon☆
作ってたらやっぱり卵入れたくなって、親子丼にしちゃいました(笑)

実は我が家も卵入りが人気w丼だとご飯進みそう♡れぽ有難です♡

2019年6月2日
写真
奈緒子93
長ネギも追加で作りましたw簡単で美味しく出来ました！

滅茶苦茶美味しそう！特に長葱そそられます♡作って下さり有難♡

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４人娘ｍａｍａ
鶏肉のとろとろ玉葱煮♪
by ４人娘ｍａｍａ