カリフラワーチーズ

素朴な味なんですがハマります。伊藤家の食卓で紹介された「とろみ玉」を使う簡単レシピです。

材料 (2人分)

カリフラワー
大半分
牛乳
200CC
とろみ玉(別レシピ参照)
2個
100CC
タマネギ
半分
とろけるチーズ
一掴み

1

カリフラワーは小房に分け、軸も合わせて耐熱皿に入れてレンジで少しかために加熱する。

2

鍋にサラダ油(分量外)をひき、タマネギを透き通るくらいまで良く炒めたら牛乳と水、とろみ玉を加え、とろみが出てなめらかになるまで煮る。

3

2のソースが出来たらチーズを加え、よく溶かしてから塩、胡椒(分量外)で味を調え、耐熱皿のカリフラワーにかけてオーブンで美味しそうな焦げ目が出来るまで焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

チーズの塩分によって塩は加減してください。アスパラを加えても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48063 公開日 : 02/04/04 更新日 : 02/04/04

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