豚こま豆腐とニラのキムチ炒め【作り置き】

木綿豆腐は大きめに崩し耐熱皿に入れ600wで3分レンジ加熱しザルに上げる。

豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを落とし半分に切り、にらは3cm長さに切る。

フライパンにごま油をひき強火にかけ、木綿豆腐を入れ、水分を飛ばし焼き色がつくまで焼く。

④に★を入れ全体になじませ、お好みで白いりごまをふる。

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。