真昆布細切り入り具だくさん減塩お味噌汁

容器に水、真昆布細切りを入れ冷蔵庫でひと晩置き、だし汁と戻した真昆布細切りを取り分ける。

①のだし汁と白菜の芯と椎茸、油揚げを鍋に入れ中火にかけ5分炊き、白菜の葉を加え中火弱で1分炊く。

②に、豆腐を加えひと煮立ちしたら火を止め、味噌を溶き入れお椀によそい、戻した真昆布細切りをのせ、青ネギをちらす。