田作り

フライパンにごまめを入れて、箸で混ぜあわせながら弱火で空煎りする。ぽきっと折れるくらいになったら、皿に取り出して広げる。

(1)のフライパンをさっと洗い、■Aを入れて中火で少し煮詰め、ごまめを戻し、炒りごまを加えてすばやく絡める。

クッキングシートを敷いたバットなどに広げて冷ます。