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豆をきれいに洗って、３倍の水と重層に一晩漬けておく。
蓋をしない中火で沸騰したらアクを取り除き落とし蓋して弱火で３時間。※１時間で柔らかくなった情報あり途中歯ごたえの確認
砂糖を半分入れ２０分後に残りの砂糖を入れ２０分。塩と醤油を入れたらひと煮立ちさせ弱火で３０分。
ほんのり甘くて幸せ感じちゃいますよね♪ありがとうございます♪
ぱる虎
