簡単節約♡おからとむね肉のふわふわつくね
yukiron719
作り方
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1
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玉ねぎ、人参をフードプロセッサーで細かくする
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2
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野菜を取り出し、長芋もフードプロセッサーで細かくする
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3
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ボウルにむね肉ミンチと塩コショウ、細かくした野菜(作り方1,2のもの)とおからと☆をいれてよく混ぜ合わせる
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4
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こんな感じでOK
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5
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フライパンに油をひいて、丸めた生地をのせて焼いていく
中火で焦げ目がつくまで焼く
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6
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ひっくり返してお水(分量外、1/4カップ程度)を入れて蓋をして蒸し焼きにする
蓋をしたら弱火で約5分
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7
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蓋を取り、火を強めて残った水分とばしたらOK
お皿によけておく
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8
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そのままのフライパンで★の調味料をいれて軽く煮詰める
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9
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よけておいたつくねを戻して、タレを絡めれば完成♡
お好みで刻みネギをかけ、卵黄につけて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
フードプロセッサーをつかって長芋を細かくすると、空気が入ってふわっふわになります♡
このレシピの生い立ち
おからが余っていたのでつくねにいれてみたら、合ったので♡
yukiron719
