フライパンで作る簡単ローストビーフ
Description
フライパンで作る、ローストビーフ。
しっかり焼き目をつけて余熱調理するので、簡単です。
しっかり焼き目をつけて余熱調理するので、簡単です。
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材料
（２人分～４人分）
牛もも肉かたまり
２５０g
塩
適量
こしょう
適量
シーズニング
適量
好みのタレ
適量
■
アルミホイル
作り方
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1
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イオンで売ってるタスマニアビーフを使って、ローストビーフを作りまーす。
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2
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肉の全面に、塩、胡椒、シーズニングの順に馴染ませ、20～30分置きます。
このとき、冷蔵庫に戻さないでね！
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3
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煙が出るほど温めたフライパンに、牛脂を馴染ませます。
イオンなら、肉を買うとき無料で牛脂を貰えると思います。
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4
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タイマーを3分にセットして、肉を焼き始めます。
火加減は、中火強です。
我が家のIHではレベル4です。
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5
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一面で3分ずつ焼いていきます
焼き具合は、写真くらい。
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6
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次の面も、3分焼いて……
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7
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肉のかたまりは、焼きやすい形の良いものだと、全面焼けます。
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8
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最後に残ったサイドは、1分だけ焼きます
アルミホイル、用意しておきしょう
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9
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アルミホイルで、包みます。
二重にすると、保温が続きます。
あとは余熱で火を通していくので、3時間ほど置きます。
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この調理では、5cm×5cm×11cmの肉を使いました。
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時間がたつまで、好きなことをしてください。
筋トレや、犬の散歩や、掃除とか……
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さあ、時間がたったので切っていきましょう！
タスマニアビーフなら、薄めにスライス。
高級な肉なら、厚めがオススメ。
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アルミホイルの中に、美味しそうな肉汁があるでしょう？
好みのタレに混ぜて使ってください。
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盛り付けて、完成です。
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コツ・ポイント
肉の厚みや調理器具によって、加熱時間を調整してください。
我が家では、IHで鉄のフライパンを用いて調理しています。
我が家では、IHで鉄のフライパンを用いて調理しています。
このレシピの生い立ち
ダイエット中、手軽にたんぱく質をとりたくて
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