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土鍋に分量の水を入れ火にかけます。
白菜を軸と葉に分けます。
軸を半分に切ります。
軸を削ぎ切りにします。この切り方だと、食感がとても良いです。
軸から煮はじめます。
葉を重ねて。
ざく切りにします。
油揚げを食べやすい大きさに切り、
軸が煮えたら葉と油揚げを鍋に入れ好みの固さまで煮ます。油揚げの油はコクになるので油抜きしません。
最後に顆粒出汁と味噌を入れて完成です！！
つくれぽありがとうございます！！油揚げ、美味しそうですね！！
つくれぽありがとうございます！！白菜美味しいですね^_^
つくれぽありがとうございます！！白菜の美味しい季節ですね！！
ありがとうございます！厚揚げいいですね！ウチでもやってみます
♬ディノ
♬ディノ
