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※オーブンは180℃に予熱しておく。バター〜砂糖までをボウルに合わせ すり混ぜる。
薄力粉を入れ 木ベラで切るように混ぜる。
ラップを広げ、生地を出し また上からラップをかけて綿棒で伸ばす。冷凍庫で10〜20分ほど寝かせる。
冷凍庫から生地を取り出し、型抜きする。この時、硬くなりすぎていたらしばらく常温において 柔らかくしてください。
型抜きをして、お好みで白いりごまをトッピングしたら180℃で10〜15分ぐらい焼く。