しいたけの甘辛煮
Description
干ししいたけを甘辛く煮ただけです。おせちの一品に。
2009.11.9 はじめて話題入り出来ましたV
嬉しい~♪
2009.11.9 はじめて話題入り出来ましたV
嬉しい~♪
材料
作り方
コツ・ポイント
焦がさないように注意しながら煮詰めるだけです。今回はしょう油を入れた時点で味見したら少ししょっぱかったのでみりんを入れましたが、しょう油を少なめにすればみりんは入れなくても大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
昔から母が作っていましたが大雑把な人なので目分量でレシピなんかないんです。自分で作るようになって何となく同じような味なのがこのレシピです。おせちにもいいですし、私は普段のお弁当にも入れます。細かく刻めばちらし寿司の具にもなります。