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しいたけの甘辛煮

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Description

干ししいたけを甘辛く煮ただけです。おせちの一品に。
2009.11.9　はじめて話題入り出来ましたV
嬉しい～♪

材料

干ししいたけ
１５個
砂糖
大さじ３
しょう油
大さじ３
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    水で戻した干ししいたけの石づきを取り鍋に入れる。

  2. 2

    水500ｃｃと砂糖を入れ火にかけ沸騰したらしょう油・みりんを入れる。

  3. 3

    中火で水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

  5. 5

    写真

    はじめての話題入り！嬉しいね～♪
    写真うまく撮れなかったんだけどみんなはどうやって取り込んでるんだろ？？

  6. 6

    写真

    (2010.7.7)
    七夕なので☆型に抜いてみました☆
    丸み帯びた☆型だったのではっきりした形にならなかった～T0T

コツ・ポイント

焦がさないように注意しながら煮詰めるだけです。今回はしょう油を入れた時点で味見したら少ししょっぱかったのでみりんを入れましたが、しょう油を少なめにすればみりんは入れなくても大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

昔から母が作っていましたが大雑把な人なので目分量でレシピなんかないんです。自分で作るようになって何となく同じような味なのがこのレシピです。おせちにもいいですし、私は普段のお弁当にも入れます。細かく刻めばちらし寿司の具にもなります。
レシピID : 481693 公開日 : 07/12/31 更新日 : 10/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66件 (65人)
2019年8月21日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡　

つくれぽ、ありがとうございます☆

2019年6月18日
写真
クックHG9V8Y☆
沢山作り冷凍保存甘辛味で美味しい！ありがとうございます♡

嬉しいコメントありがとうございます☆

2014年6月11日
写真
はるちゃみ
常備菜に。甘辛で、ごはんに合いますね！

つくれぽ、ありがとうございます。掲載おそくなってごめんなさい

2013年11月17日
写真
ぷうこ＠料理初心者
戻し汁使いました。旦那さんにうまい！って ほめられましたー☆

旦那様に褒めてもらえると嬉しいですね☆つくれぽ、ありがと～♪

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