蒸し林檎のspicyマヨトースト

リンゴはよく洗い、皮目に格子状に切込みを入れてくし形に切る。

2を耐熱容器に入れて白ワインをふり、ふたをして3～5分蒸す。
＊今回甘味は加えていません。
＊レンジ加熱でも可

蓋を取りチアシードを入れて混ぜ暫く置いて戻す。

シュレッドチーズを載せてクレソルをふり色よくトーストする。

手でちぎったパセリを散らし、オリーブオイルを回しかけ、レモンを絞って完成です。