牛肉とブロッコリのサラダ・チャーハン
Description
チャーハンは、ワインとウスターソースの味付けにしてみました。
guzavie
作り方
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卵に塩麹を入れて溶きます。
フライパンに油を熱し、卵を半熟にしてご飯を入れ塩1つまみを入れて軽くほぐしたら取り出します。
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3
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同じフライパンに再度油をひいてにんにく、生姜の香りをだしたら玉葱、ピーマンを炒めます。
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4
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3に牛肉と舞茸を入れて炒め、◎印の調味料を鍋肌から入れて、２をあわせて炒め、長葱を入れます。
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5
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味を見て（必要なら塩）胡椒を振り完成です。
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6
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お皿に盛り付けて、茹でたブロッコリと紅ショウガを飾りました。
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ウスターソースを美味しくする方法です。
レシピID : 6312439
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コツ・ポイント
油を使う料理は、臭わないココナッツオイル「ナチュレオ」を使っています。
このレシピの生い立ち
ソースとワイン風味の牛肉の炒め御飯を作ってみたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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