ロールキャベツ(トマト煮ver.)
うしゃぎ01
作り方
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1
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鍋にキャベツが収まる程のお湯を沸かす(分量外)
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2
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玉ねぎをみじん切りにする。
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3
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ぶなしめじの半量をみじん切りにする。
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4
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ボウルに豚ひき肉、鳥ひき肉、卵を入れて粘り気が出るまでよくこねる。
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5
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玉ねぎ、ぶなしめじをいれ、よくこねる。
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6
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鍋にお湯が沸いたら、キャベツを丸ごと入れる。
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7
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キャベツがしんなりしてきたら火を止め、キャベツを取り出す。※熱いので注意
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8
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キャベツを1枚剥いで、【5】のひき肉をのせる。
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9
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手前から1回まく。
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10
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キャベツの両端を内側に折りたたむ。
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11
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手前から奥に向かって残りを巻いていく。キャベツが小さくなって巻きにくくなってきたら重ねて巻けばOK
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12
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フライパンに、巻き目が下になるように敷き詰めていく。残ったキャベツをざく切りにしたもの、ぶなしめじ半量を上からのせる。
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13
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カットトマト缶、中濃ソース、水、赤ワイン、砂糖、塩こしょうを入れ、沸騰させる。
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14
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沸騰したら蓋をして弱火で20分程煮る。
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コツ・ポイント
煮込み時間は多い方がスープに肉汁がしみ出て美味しいです。
残った野菜はそのままスープに、残ったタネは形成してお弁当用のハンバーグに。
使いまわししやすいレシピです。
残った野菜はそのままスープに、残ったタネは形成してお弁当用のハンバーグに。
使いまわししやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うしゃぎ01
