簡単☆生地なし☆オーブン☆キッシュ☆卵
Description
パーティー等でも☆映えるヒトサラ
お手軽 きのこをたっぷり使って簡単に！
生地なしの 具たくさんキッシュです
お手軽 きのこをたっぷり使って簡単に！
生地なしの 具たくさんキッシュです
☆☆pomi☆☆
材料
（20×16cm STAUBセラミックディッシュ）
６０g
適量
１袋
１/２袋
大１/２本
１/２玉
４本
塩コショウ
少々より少し多め
鶏ガラスープ(粉末)
適量
小さじ１くらい
オリーブオイル
大さじ２くらい
■
【卵液】
４個
１箱
作り方
-
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1
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【卵液】を作る
ボウルに卵を割り入れ→
↓
少し生クリーム入れ
泡立て器でよく混ぜる→
↓
残りの生クリームを入れ混ぜる
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-
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2
-
《材料を切る》
玉ねぎ→スライス
ヤングコーン→斜め切り
残りは食べやすい大きさに切る
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3
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フライパンにマーガリンと
オリーブオイル入れる→
↓
火の通りが悪い順に
時間差で炒める→
↓
塩コショウ・鶏ガラをふる
-
-
-
4
-
ソテーが出来上がったら→
↓
ディッシュ皿に入れ
平らに広げておく→
↓
(オーブンを180°に余熱する)
-
-
-
5
-
網のお玉などで卵液を
ソテーの上から静かに流し入れる
＊＊＊＊＊＊＊
なるべく気泡が
出来ない様に
＊＊＊＊＊＊＊
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-
-
6
-
少し残った気泡は
爪楊枝等で潰しておく
＊＊＊＊＊＊＊
出来上がりが
綺麗になります
＊＊＊＊＊＊＊
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-
7
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180°に温めておいた
オーブンで30分ほど焼く→
↓
焼けたら竹串などを刺して
卵液が滲み出なければ◎
-
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8
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《今回のソース》
玉ねぎ(みじん)をあめ色までソテーし、2倍濃縮ケチャップ、赤ワイン(フランベ)にウスター少々で軽く煮る
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9
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暖かいうちに
器に盛り→
↓
(お好みで)
ケチャップやソースをかける
-
コツ・ポイント
材料は 冷蔵庫あるもの何でもOK!
卵液は静かに 気泡が入らないように
流し入れるのがコツです。
オーブンの時間は目安です
卵液に味付けをしない分、
ソテーの際の塩コショウを多めにしています
ソースはお好みで♪
卵液は静かに 気泡が入らないように
流し入れるのがコツです。
オーブンの時間は目安です
卵液に味付けをしない分、
ソテーの際の塩コショウを多めにしています
ソースはお好みで♪
このレシピの生い立ち
乳製品が苦手なわたし。
植物性生クリームだったら大丈夫なので
自分用に考えたレシピ。
今では定番キッシュです！
もちろん、
チーズ好きな人はたーっぷり加えても◎！
植物性生クリームだったら大丈夫なので
自分用に考えたレシピ。
今では定番キッシュです！
もちろん、
チーズ好きな人はたーっぷり加えても◎！
☆☆pomi☆☆
