チーズinいも餅フライ

じゃがいもは皮を剥き半分に切って水にさらします。ベビーチーズは１つを６等分します。２４個分です。

鍋またはフライパンにじゃがいもとひたひたになるくらいの水を入れて火にかけます。

じゃがいもが完全に柔らかくなったらお湯を捨て、再び火にかけ水分を飛ばします。

何となくまとまってきたら、手でひとまとまりになるまでボウルの中で捏ねます。

耳たぶくらいの固さになったら少しちぎってチーズを入れて丸めます。２４個作ります。

フライパンに油を深さ１㎝くらいまで入れて、菜箸を入れてシュワシュワ泡が出てくるまで熱したらいも餅ボールを入れていきます。

お皿に盛り付け、お好みでケチャップ等を添えたら完成。