なつめ入り具沢山味噌汁
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作り方
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1
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こんにゃくを小さい切り悪抜きします。
野菜を洗い、カットしていきます。
土鍋に昆布と水を入れて火にかけます。
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2
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豚肉、人参、大根、芋、なつめを煮込みます。ゴボウを炒めて入れて煮込みます。
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3
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10分位してから、ちくわ、白菜、豆腐、こんにゃくをたして煮込みます。最後に味噌を入れて弱火で煮込みます。
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4
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味噌がフワッとふやけてきて静かに混ぜると上手く溶けて美味しくなります。
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コツ・ポイント
海のもの山のもの肉、魚、葉っぱ、根菜などをあわせて具沢山味噌汁をつくります。ゴボウを炒めて入れると香ばしく美味しくできます。レンコン、カボチャ、高菜なども取り合わせてつくります。
このレシピの生い立ち
冬沢山つくります。献立に一品つけられるのでとても楽チンできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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