5分で完成！絶品アンチョビキャベツ

キャベツはザク切り。にんにくはみじん切りにする。

フライパンまたは鍋(今回はストウブ鍋使用)にオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れ、弱火にかける。

香りが出たらキャベツと塩を入れ、ひと混ぜして蓋をし、弱めの中火で4分。蓋はすぐに開けずに2分くらい蒸らす。