圧力鍋で簡単☆キャロットスープ

にんじんは輪切りで薄くスライス、玉ねぎもスライスして、お鍋にバターを入れてしんなりするまで炒める。

１へ水をひたひたより少し多めに入れ、コンソメ顆粒も加えて圧力鍋で３、４分圧力をかける。

２の後、圧力が下がってから１０分ほど煮詰め、ミキサーもしくは、ハンドミキサーにかける。