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白菜の和風サラダ

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Description

白菜のおいしい季節になりましたね。たっぷり食べることができるレシピです。シャキシャキ感も残っていて、美味しいですよ☆

材料 （2人分）

白菜
大1～2枚（140ｇ）
人参
適量（10ｇ）
セロリ
適量（20g）
◆塩
小さじ１/２
◆砂糖
小さじ１/２
◆酢
大さじ１
薄口しょうゆ
小さじ１/２
ごま油
小さじ１
炒りごま
少々

作り方

  1. 1

    白菜は1㎝弱の細切に、人参は千切り、セロリは皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    ボールに①の野菜と◆の調味料を入れて、しっかり揉む。

  3. 3

    全体がしんなりしたら水気を絞って、ごま油、薄口しょうゆで和える。

  4. 4

    器に盛り、いりごまを振ったらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

宇城市「副菜もう一品」レシピから。食事の最初に野菜をたっぷり食べると、他のおかずの食べすぎを防げます。旬のものを美味しく食べて健康になりましょう☆
レシピID : 4833411 公開日 : 17/12/05 更新日 : 23/03/16

このレシピの作者

宇城市
宇城市
熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆
さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606
公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki


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白菜の和風サラダ
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