虹鱒とハナビラタケのクリームパスタ

にんにく、玉ねぎはみじん切り、ハナビラタケと小松菜は食べやすい大きさに切る。

虹鱒は皮と小骨を取り、一口大の削ぎ切りにする。

虹鱒に塩、黒こしょう、薄力粉をふるっておく。

鍋にオリーブオイル、バター、にんにくを熱する。

香りが出たら、玉ねぎを炒め、ハナビラタケ、小松菜を加える。

鍋に牛乳、昆布茶、アメリカンレリッシュ、ディルを加えて温める。