簡単本格!麻婆豆腐&麻婆茄子

簡単本格!麻婆豆腐&麻婆茄子

Description

簡単に本格麻婆豆腐&麻婆茄子♪
辛み抑えめレシピなので辛い物好きな方は豆板醤を足して下さいね♡

材料 (2人分)

ミンチ(豚か合い挽き)
150g
豆腐(絹がおすすめ)
1丁
☆長ネギ
1/3本
小1/2
♡醤油・酒
各大2
♡味噌(あれば赤味噌)
小1
♡鶏がらスープ
120㎖
♡砂糖
小1/2
♡塩
少々
水溶き片栗粉
大2

作り方

1

豆腐は2cm角に☆はみじん切りにする。♡を合わしておく。

2

フライパンに油を熱し☆を入れ弱火にかける。香りがでたら豆板醤を入れてさっと炒める

3

強火にしてミンチを加えてほぐしながら炒め、色が変わったら♡を加えてひと混ぜしたら豆腐を加えて1~2分煮る。

4

水溶き片栗粉回し入れとろみがついたら完成

5

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長ネギがない時は玉ねぎでも美味しいです♡
お子様には玉ねぎの方がいいかも?
量は小さめの玉ねぎ1/3くらいがいいです

6

同じ分量で麻婆茄子も作れます。茄子は3本。
ミンチ炒めた後に適当に切った茄子をいれて油が回るように炒めます。

7

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しんなりしたら♡を入れて茄子が好みの柔らかさになるまで煮て水溶き片栗粉でとろみつけたら完成♪

余ってた炒り卵のせ(笑)

8

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祝❀話題入り つくれぽ10人

みなさん作ってくれてありがとうございます♡

2018.3.18

9

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R2016さんがニラ入りで作ってくれました!美味しそう〜♪緑が入って彩りも◎

10

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いもきちんさんが茄子も豆腐も入れたよくばりダブル麻婆を作ってくれました!美味しそう〜♡
どっち食べようか迷ったらぜひ♪

コツ・ポイント

♡の調味料を混ぜておけばあとは簡単♪

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた麻婆豆腐を簡単にアレンジしました♪
レシピID : 4838548 公開日 : 18/02/17 更新日 : 18/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

19/09/03

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豆腐とナスでボリューム満点♡とっても美味しかったです(╹◡╹)

さおにゃんこ✨

W麻婆美味しそう(*´ω`*)作ってくれてありがとです♡

19/06/07

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茄子にしました!ご飯の進むお味ですねー♪

peanut32m

茄子が美味しい季節になってきましたね♪つくれぽ感謝です♡

19/05/13

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簡単でとっても美味しかったです(*^^*)

しょみ一

ありがとうございます♡ぜひまた作ってくださいね(*´ω`*)

18/11/06

写真

簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです!これからはこのレシピで♪

ロイヤルミルク♪

わぁ♪嬉しいです♡素敵なつくれぽありがとうございます(^^)

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