簡単本格！麻婆豆腐＆麻婆茄子
Description
簡単に本格麻婆豆腐＆麻婆茄子♪
辛み抑えめレシピなので辛い物好きな方は豆板醤を足して下さいね♡
辛み抑えめレシピなので辛い物好きな方は豆板醤を足して下さいね♡
✾そら✾
材料
（2人分）
150ｇ
１丁
1/3本
☆生姜(チューブ)
1片(1~2㌢)
☆にんにく(チューブ)
1片(1~2㌢)
豆板醤
小1/2
♡醤油･酒
各大２
♡味噌(あれば赤味噌)
小１
♡鶏がらスープ
120㎖
♡砂糖
小1/2
♡塩
少々
大２
作り方
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1
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豆腐は2cm角に☆はみじん切りにする。♡を合わしておく。
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2
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フライパンに油を熱し☆を入れ弱火にかける。香りがでたら豆板醤を入れてさっと炒める
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3
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強火にしてミンチを加えてほぐしながら炒め、色が変わったら♡を加えてひと混ぜしたら豆腐を加えて1~2分煮る。
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5
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長ネギがない時は玉ねぎでも美味しいです♡
お子様には玉ねぎの方がいいかも？
量は小さめの玉ねぎ1/3くらいがいいです
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6
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同じ分量で麻婆茄子も作れます。茄子は３本。
ミンチ炒めた後に適当に切った茄子をいれて油が回るように炒めます。
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8
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祝❀話題入り つくれぽ10人
みなさん作ってくれてありがとうございます♡
2018.3.18
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9
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R2016さんがニラ入りで作ってくれました！美味しそう〜♪緑が入って彩りも◎
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10
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いもきちんさんが茄子も豆腐も入れたよくばりダブル麻婆を作ってくれました！美味しそう〜♡
どっち食べようか迷ったらぜひ♪
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コツ・ポイント
♡の調味料を混ぜておけばあとは簡単♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた麻婆豆腐を簡単にアレンジしました♪
(
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✾そら✾
