バナナとアーモンドのパウンドケーキ
作り方
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2
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★オープンを160℃にセット
★型に合わせてクッキングシートを敷く
(型より1㎝長くしておくのがポイント)
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3
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★ポウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる
★砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜ、ハチミツを加える
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4
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★卵を3回に分けて加えよく混ぜる
★③にふるった粉Aを2回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる
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5
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★アーモンドを袋に入れて麺棒などで潰す
(一粒が3等分位、食感を残すのがポイント)
★④にアーモンドを加えて混ぜる
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6
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★バナナ1本半をフォークで軽く潰し⑤に加える
★型に流し入れる
★残りのバナナを5㎜の輪切りにし、上にのせる
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7
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★160℃で40分焼く
お好みでパウダーシュガーをふったり、生クリームを添えて。
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コツ・ポイント
卵2個使うのでふんわり軽いパウンドケーキです。
卵1個にするとずっしりと重たい感じになりますよ。お好みでどうぞ!
卵1個にするとずっしりと重たい感じになりますよ。お好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
口当たりの軽いケーキにしたくてレシピを考えました。来客に好評です!持ち寄りやバレンタイン、クリスマスにもいかがですか?