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先ず焼豆腐をカットして湯煎します。
ニンニクのスライス、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンをカットします。
ニンニクをオリーブオイルで熱し玉ねぎピーマン炒め、牡蠣を投入しオイスターソース、中濃ソース、醤油、で味付けします。
茹でた焼豆腐を和え、片栗粉をお湯で解き餡かけ風にして完成。