ポークハンバーグ

玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳に浸す。

挽肉・玉ねぎ・パン粉・卵・ナツメグ・胡椒・マヨネーズ大1を粘りが出るまでよく混ぜる。

等分に好みのサイズに丸める。フライパンに油を引き、焦げ目が付くまで焼く。出た油はキッチンペーパーで拭き取る。

ケチャップ・醤油・ソースを入れ、ハンバーグを戻す。中火で5分ほど煮る。何度かひっくり返す。

水溶き片栗粉(水・大1)でとろみをつけて完成。