こんにゃくドライカレー

大玉こんにゃくをスプーンなどで一口大にちぎって軽く水洗いする。

フライパンに、にんにくみじん切り、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ひき肉、こんにゃくを入れ強火で炒める。

ひき肉の色が変わったら火を弱めて、ターメリック、ナツメグを加えて玉ねぎの色が透き通るまで炒める。

水気がなくなったら、ご飯と一緒に盛り付ける。（写真のご飯は、ターメリック少々を混ぜたもの）