トマト缶で具だくさんのミネストローネ
■GAITO
作り方
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1
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材料
ジャガイモ
ニンジン
玉ネギ
トマト缶
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2
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ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは、サイの目切りにする。
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3
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ベーコンは、細切りにする。
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4
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ニンニクは、芽をとってスライスする。
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5
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鍋にオリーブオイルを敷き、ニンニク、ベーコンを炒める。
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6
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ベーコンに火が通り、ニンニクの香りが立ったら、②のジャガイモ、ニンジン、玉ネギを加えて混ぜながら、加熱する。
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7
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具材に火が通ったら、水を入れ、コンソメ、塩、コショウを加えて煮込む。
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8
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鍋が沸騰したら、トマト缶を加えて煮込む。
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9
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具材が軟らかくなったら、ケチャップを加え、塩、コショウで味を整える。
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10
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器に盛って供する。
お好みで乾燥パセリを振る。
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11
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＊2018/01/02＊
「ミネストローネ」の人気検索でトップ10に入りました♪
ありがとうございます❤
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12
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＊2018/01/17＊
「ミネストローネ」の人気検索１位になりました♪
ありがとうございます❤
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13
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＊2018/2/2＊
話題のレシピ入り❤つくれぽ10人達成♪
つくれぽを投稿いただいた皆様、ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
具材の野菜は、食感を揃えるためサイの目切りにしました。ニンジンが一番煮えにくいので、他より小さめに切ると良いでしょう。
具材には豆類を入れても美味しくいただけます。
具材には豆類を入れても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
洋食に合わせるスープとして作りました。
冬場に身体が暖まります。
冬場に身体が暖まります。
■GAITO
