詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

参鶏湯

参鶏湯の画像

Description

市販の参鶏湯の素を真似てみました

材料 （2〜4人前）

鳥もも肉（2枚）
500〜600g
長ネギ
1本
玉ねぎ（中）
1つ
生姜
1かけ半
ニンニク
5粒
水
1.2リットル
チキンコンソメキューブ
1つ
鶏ガラスープの素
大さじ2
味の素
大さじ1
●片栗粉
大さじ2
●水
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に鳥モモ、四つ切りにした玉ねぎ、適当に切った長ネギ、すりおろした生姜、皮を剥いたニンニク、水を入れて蓋をする。

  2. 2

    そこから強火→蒸気が出てきたら中火→20分煮続ける→火を消して、蒸気が収まったら蓋を開ける。

  3. 3

    チキンコンソメ、鶏ガラスープの素、味の素を入れ、軽くかき混ぜる。

  4. 4

    ●のついた水溶き片栗粉を入れて強火。
    軽くトロミがついたらok

  5. 5

    器に盛り付け、小ねぎを散らせば完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

何気なく買った参鶏湯の素を食べてみたら再現してみたくてつい･･･
レシピID : 4850284 公開日 : 17/12/21 更新日 : 17/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月22日
写真
lchin_cook
骨付き鳥もも肉のお陰でスープの味が濃い！余ったスープは翌日にリゾットにリメイクできてよかった
#簡単なのに本格的 #残り物でリメイク
2020年2月26日
写真
那奈乙
一日中コトコト煮込みました　野菜を色々いれると子供達が喜んでくれました
#子供喜ぶ #美味しい
2018年5月6日
初れぽ
写真
salmonmayo
鶏肉ほろほろネギとろとろで美味しい。風邪気味の体に染み渡ります～
つくれぽを書く

( )
カシさん
参鶏湯
by カシさん