野菜たっぷり簡単スープ★コンソメ味

Name: 野菜たっぷり簡単スープ★コンソメ味
Yield: 4人分
Ingredients: ジャガイモ 80g(1/2個); ニンジン 80g; 玉ネギ 94g(中1/2個); シメジ 100g(1パック); ベーコン 20g; コンソメ 5g(1個); 水 600cc(3カップ)

Description

親子で一緒に作れるお料理です。

埼玉県

材料（4人分）

80g(1/2個)

80g

94g(中1/2個)

100g(1パック)

20g

コンソメ

5g(1個)

水

600cc(3カップ)

作り方

1

ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは一口大に切る。シメジは石づきを取り、ほぐす。
2

ベーコンは1枚を4等分に切る。
3

鍋に1の野菜を入れ、水、コンソメを加え煮る。
4

途中で2のベーコンを加え、野菜が柔らかくなるまで中火で約20分煮込む。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量69g、食塩相当量0.7g、エネルギー48kcal(1人分当たり)です。

このレシピの生い立ち

日高市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「サーモンと厚揚げのバルサミコ酢炒め」の汁物です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

レシピID : 4850664 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/01/09

このレシピの作者

埼玉県

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