【農家のレシピ】大根とちくわの田舎煮

【農家のレシピ】大根とちくわの田舎煮
昆布煮大根と万能だし醤油があればあとはコトコト煮込むだけで、味が染み染みの煮物の完成です。

材料 (2人分)

昆布煮大根(レシピID : 1344397
4切れ
ちくわ(斜め切り)
4本
こんにゃく
1丁
【A】
万能だし醤油(レシピID : 1236017
100cc
500cc

1

こんにゃくは1㎝弱幅に切り、食べやすい大きさに切る。多めの塩(分量外)でもみ、洗って水けを切る

2

写真

鍋に【A】を入れ煮立ったら①、昆布煮大根、ちくわを入れ弱めの中火で15分煮る。
冷めてから食べてね。

3

写真

昆布を入れた水で竹串がすっと通るまで茹でた「昆布煮大根」
レシピID : 1344397

コツ・ポイント

■万能だし醤油がない場合は【A】を
醤油、みりん各50cc+だし汁500ccにしてください。

このレシピの生い立ち

昆布煮大根と万能だし醤油をたくさん作ったので、煮物を作りました
レシピID : 4850827 公開日 : 17/12/19 更新日 : 17/12/19

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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