簡単便利♪酒粕クリーム（酒粕＋同量の水）
白雲堂
作り方
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1
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鍋に酒粕（板粕）
を千切って入れ、水を加える。
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3
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酒粕の塊がなくなったら、ゴムベラ等に変え、混ぜながらフツフツするくらいの火加減で約5分間加熱し、アルコール分を飛ばす。
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4
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冷めたら保存容器に入れて蓋をし、冷蔵庫で保存する。※なるべく早く使い切る。
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コツ・ポイント
・加熱する時は、底から混ぜながら焦げつかさないようにする。
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このレシピの生い立ち
酒粕を購入したので、水と合わせて加熱し、酒粕クリームを作ろうと思いました。
白雲堂
