一度に2種類のカレー

一度に2種類のカレー
一度に2種類のカレーが出来ちゃいます。ナンによくあう野菜の甘みがきいたサラサラカレーです。

材料

カレー固形ルー
辛口
タマネギ
大1個
人参
1本
リンゴ
1個
とりもも肉
100g
じゃがいも
1個
2本からお好みで
トマトジュース
2本
800cc
(バターチキン風カレー用↓)
バター
10g

1

タマネギ、人参、リンゴはミキサーにかけてすりおろし状態にする。

2

じゃがいもは5ミリ角のさいの目にして水につけておく。鶏肉も小さめのさいの目切りにする。赤唐辛子は種を取っておく。

3

鍋に油をしいて赤唐辛子、ローリエを炒める。そこへ鶏肉を入れて炒める。

4

鶏肉がいたまったら、すりおろした野菜とトマトジュース、水を加える。

5

後は2時間から4時間煮て、ベースが滑らかになってきたら
(その間水分が減ってきたら更に水を加える)
そしてルーを加える。

ルーの量は味を見ながらお好みで。

6

最後にじゃがいもを加えて、火が通ったら『辛口チキンカレー』の出来上がり。

7

出来上がったカレーを別の鍋に移して、あら熱を取ったら生クリーム、バターを加えて滑らかになるまで混ぜたら『バターチキン風カレー』の出来上がり。

コツ・ポイント

一度に甘口と辛口のカレーが簡単に作れます。
ご飯と一緒に食べてももちろん美味しいです♪

このレシピの生い立ち

手軽に2種類のカレーが食べたいと思ったのがきっかけです。
レシピID : 485507 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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