ミートボールのトマト煮

ミートボールのトマト煮
ジックリに込んだのでトマトの味がしみ込んでいます。

材料 (4人分)

合挽き肉
250g
たまねぎ
1/2個
1個
大1
塩・こしょう
適量
600ml
固形スープの素
2個
ホールトマト
1缶

1

鍋に固形スープの素と水ホールトマトをいれひと煮たちさせておく、

2

たまねぎをみじん切りにして、油でいためる、ボールに挽肉卵・ナツメグ・片栗粉・塩・こしょうを入れ粗熱が取れたたまねぎを加えてよく混ぜる。

3

温めておいた鍋に、材料を丸めながら入れていく、弱火で時々混ぜながら、30分ほど煮込む。器に盛り生クリームをかける。

コツ・ポイント

お肉に片栗粉を入れると、パサパサせずに形も崩れません。

このレシピの生い立ち

実家の母がよく作ってくれました。
レシピID : 485524 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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