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玉ねぎ、ニンニクをみじん切りピーマン粗みじん切りトマトは角切り鶏モモ1口サイズ(お好みで)
オリーブオイルでニンニク香りだし、鶏モモを塩コショウで炒める。肉取り出し、玉ねぎ、ピーマン炒める。
米(洗わない)を入れ、米が透き通るくらいまで炒める。カレー粉入れ、取り出した肉も入れ、合わせ炒める。トマト上に乗せる。
コンソメ溶かした水入れ強火で2分くらい。蓋して弱火で12〜14分。その後15分くらい蒸す。蓋とり強火で焦げ目つける