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ヨーグルトでさっぱりポテトサラダ

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Description

ヨーグルトでさっぱり食べられるポテサラです。
マヨネーズほどのコクはありませんがヘルシーで満足

材料

じゃがいも
200g 2個
きゅうり
1本
人参
1/5
ヨーグルト
100g
塩
少量
胡椒
適量
砂糖
小さじ1
らっきょう酢（酢でもok）
小さじ1
ツナ
お好み量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは600wで4分加熱する
    ※ふんわりラップを。

  2. 2

    きゅうりと人参は薄く切る

  3. 3

    ビニール袋に入れて塩をふりかけ全体に混ぜる

  4. 4

    ビニールをくるくる巻いて空気を抜いて結ぶ

  5. 5

    揉み込まないこと。
    きゅうりが割れてしまいます

  6. 6

    じゃがいもはマッシャーで潰す
    ※ビニール袋に布巾入れて手で潰すと早いです

  7. 7

    熱いうちにらっきょう酢、塩、胡椒、砂糖を入れる

  8. 8

    20分ほど置いておいた塩をまぶしたきゅうりと人参の水気を絞りとツナをじゃがいもに入れる

  9. 9

    全体を和えて、塩、胡椒、砂糖で味を整えて完成

コツ・ポイント

調味料は熱いうちに入れると味がよく染み込みます
ヨーグルトの酸味があるので砂糖は気持ち多めでもいいかも

このレシピの生い立ち

特にありません
レシピID : 4857663 公開日 : 17/12/24 更新日 : 18/01/13

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ヨーグルトでさっぱりポテトサラダ
by ☆エミーナ☆