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濡らしたクッキングシートでマッシュルームの汚れを拭き取った後、2.3mmに薄くスライス。玉ねぎも薄くスライス。
玉ねぎをレンジ600wで2分。
鍋にバターとマッシュルームと玉ねぎ、塩コショウを入れて中火にかける。
全体に火が通ったら、フードプロセッサーに移す。
炒めたマッシュルームのうち、仕上げの飾り用に綺麗に形が残っているものはプロセッサーに入れず、12枚くらい残しておく。
少しレンジで牛乳を温め、プロセッサーに入る容量を入れてペースト状に。
鍋に戻し、弱火にかけながら牛乳を足して行く。牛乳の量はお好みです。
味の濃さが足りなければ塩を足してください。
沸騰しないように温めたら、器に入れ、残しておいたスライスのマッシュルームを浮かべ、あらびき胡椒を散らし、完成。
リピートしてくださってるとのこと、嬉しいです。つくれぽ感謝!
大麦いいですね!!素敵な朝食!つくれぽありがとうございます!
ご家族にも好評で大変嬉しいです^ ^つくれぽ感謝です!